Un Ecossais sachant écosser doit savoir écosser sans se lasser (chapon farci aux gésiers et aux pommes)

Un Écossais sachant écosser doit savoir écosser sans se lasser[1]

 

La recette de Kieran : chapon farci aux gésiers et aux pommes.

 



[1] Tout le monde aura reconnu la référence à Pari risqué… (Les de Chânais et les Kergallen par Aurore Aylin et Ysaline Fearfaol)